Purppurabataattiuute virkistää viileät sävyt, saaden hiukset näyttämään luonnollisen hehkuvilta. Purppurabataattiuute sisältää runsaasti antosyaaneja, jotka ovat antidioksidantteja, joiden tiedetään vähentävän tulehduksia. Sen uute on violetti ja sitä käytetään usein luonnollisena ravintona.